特别推荐:苏州太湖特产菜，口味如何美味？
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苏州小吃排行榜前十名有：昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏式蜜饯和苏州蟹壳黄，苏州是一个有着丰富美食文化的城市，以下是一些苏州非常好吃的美食：松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏帮菜的代表之一，色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，口感丰富，是苏州非常受欢迎的美食之一，苏州好吃的美食有生煎、松鼠桂鱼、苏式鲜肉月饼、赤豆圆子，生煎也叫生煎馒头，这是一道常见的苏州特色美食之一，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧，上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻。苏州好吃的美食有哪些?
苏州小吃排行榜前十名有：昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏式蜜饯和苏州蟹壳黄。
苏州是一个有着丰富美食文化的城市，以下是一些苏州非常好吃的美食：松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏帮菜的代表之一，色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，口感丰富，是苏州非常受欢迎的美食之一。
苏州好吃的美食有生煎、松鼠桂鱼、苏式鲜肉月饼、赤豆圆子。生煎也叫生煎馒头，这是一道常见的苏州特色美食之一，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧，上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻。
苏菜特点是风味清鲜，浓而不腻。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
特点：肥而不腻，酥烂入昧，甜中带咸，色泽红亮。
口感清鲜平静，甜咸浓淡适中，南北方两相宜。
苏州的饮食文化历史悠久、源远流长，现已形成独具地方特色的苏州菜肴。其特点是选料严谨，制作精细，因才施艺，四季有别。烹饪上擅长炖、闷、蒸、烧、炒，并重视调汤，保持原汁原味，风味清淡。
苏州菜是什么味道?
1、苏州菜的口味是鲜咸淡爽。大多数的苏州人都喜欢吃苏帮菜，属于南菜一系，以清淡居多，没有北方的粗犷浓郁。比鲁菜要淡，比粤菜要咸，多以爽口的时蔬配以浓香肉鱼，独具风味。
2、苏系的菜口味更偏向于甜，就是苏的菜里面非常注重放糖，比如人们所知道的红烧肉，红烧肉到底是甜口的好还是咸好？这个差别啊，甜口的一般就是偏向虞书欣的菜系的制作方法，因为这个菜系就是非常喜欢用糖。
3、红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕、苏州卤鸭、响油鳝糊、碧螺虾仁、酱方、西瓜鸡等。苏州菜常用酒糟调味，擅长各类水产，口味偏甜偏清淡。花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。
苏州必吃13道平价苏帮菜,体验什么是“不时不食”
苏州夏初，应季的百姓菜就是金花菜。素炒，菜的味道非常好，叶子也嫩。晚餐时段，苏州老城区的很多馆子都早早排上了队，尤其挨着山塘街、平江路的那些名店，等位需要耐心。不过，吃苏帮菜，总有去处。
松鼠桂鱼 松鼠桂鱼，又名松鼠鳜鱼，是一道以桂鱼为主要食材制作的苏帮菜中的传统名菜。形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
一碟虾籽鲞鱼，便是苏州人在夏季时，无与伦比的送粥恩物。一般认为粤菜比较喜爱用鲜果入馔，可解释为南国盛产水果，加到菜里也顺理成章。
手剥虾仁苏州话里“虾仁”与“欢迎”谐音，这道菜也体现了苏帮菜的姿色。“太湖三白”中的两味相结合，光听菜名就能想象出味道有多鲜美了。
苏州人爱吃蛋黄花生，以前，需要将花生加热后，手工拌糖，耗时耗力，而且产量有限。现在，师傅们采用滚球筒和烘箱加热花生，产量提升10倍。
苏州传统特色菜推荐
生煎 生煎也叫生煎馒头，这是一道常见的苏州特色美食之一，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧，上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻，肉香、油香、葱香、芝麻香，各种风味融为一体，让人回味无穷。
苏州特色菜有松鼠桂鱼、苏州卤鸭、响油鳝糊、叫花鸡、樱桃肉等。松鼠桂鱼 松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，可以用桂鱼最为材料，也可以用鳜鱼，松鼠桂鱼是苏州地区的传统地方名菜之一，是江苏省苏州市地方传统名菜。
糖醋桂鱼 糖醋桂鱼又叫鳜鱼、鳜鱼。以鳜鱼为主，鳜鱼也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴请的必备菜肴。据说早在乾隆皇帝下江南的时候，苏州就有“松鼠鲤”，乾隆曾经品尝过。后来发展成“松鼠鳜鱼”。
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。
苏州十大名菜酱方 配上白米饭味道绝佳，酱方一款传统的经典酱方足有一千克，选用太湖地区家猪的五花肉，腌24小时后，放卤汁里烧3个小时，皮Q肉紧南宁武鸣特色菜野菜，味道浓郁。
苏州10大美食有万三蹄，松鼠桂鱼，响油鳝糊，碧螺虾仁，樱桃肉，腌笃鲜，蜜汁火方，莼菜银鱼汤，苏式爆鱼以及阳澄湖大闸蟹。万三蹄 万三蹄是江苏地区传统名菜之一南宁武鸣特色菜野菜，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。
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